Pastel de zapallitos con papas

Picar/rallar y rehogar el morron, la zanahoria, la cebolla, los zapallitos, el ajo, la cebollita de verdeo y el perejil. Luego salar y condimentar a gusto

Mientras tanto blanquear las papas (se le puede dejar la cáscara si estan bien lavadas). Puede ser hirviendolas, friendolas o en una plancha unos minutos. Yo les puse sal, aceite, orégano y pimienta

Los zapallitos ya cocidos, se vuelan y se pican

Ya picados se les agrega el pan rallado y los huevos. Mezclar

Armar en una fuente para hornos el pastel: una capa de papas, los zapallitos, otra capa de papas y el queso (creo que con salsa blanca quedaria mucho más rico, vere la proxima vez que lo haga )

Por último cocinar en horno a 150 por 30 minutos. Ya listo, servir y disfrutar!