Ingredientes
- 2 Zapallitos grandes
- 2 Huevos
- 1 Cebolla en juliana y rehogada o cebolla deshidratada
- Queso rallado cantidad necesario
- C/n Orégano
- C/n Queso fresco o mozzarella
Preparación
1
Cortar los zapallitos en rodajas finas y cocinar en microondas 3 minutos o darle un pequeño hervor. No deben estar demasiado cocidos. Escurrir muy bien
2
Luego en un molde vamos a disponer una capa de zapallitos, cebolla. Espolvorear con una cucharada de queso rallado. Orégano y agregar algunos trocitos de queso. Volver a repetir las capas hasta terminar con la cantidad de zapallito utilizado
3
Batir los dos huevos con un poco de sal. Y volcamos por toda la superficie. Terminamos con un poco de queso rallado. Y orégano. Llevar a horno fuerte hasta que el huevo cocine
4
Por último agregar quedo fresco o mozzarella y gratinar!
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