Croquetas de carne del puchero con bechamel

Deshuesar y cortar en pedacitos pequeños la carne

Derretir la mantequilla a fuego lento, añadir 4 cucharadas. Remover bien y agregar la leche despacito sin dejar de remover. Sazonar con sal, orégano y pimienta y dejar 10 min moviendolo

Luego agregar la pechuga y la carne ya toda cortada. Remover unos minutos, echarle sal y colocarlo en un recipiente plano y ponerlo en el congelador durante unos 15 minutos para que se enfrie

Cuando ya este fría pues te pones unos guantes y empezamos a hacer la forma de las croquetas. En un platito poner huevo, en otro plato poner pan rallado

Empezar a mojar la croqueta con huevo, luego pasar por el pan rallado. Luego las metes a freír con aceite y listo

Fácil y sencillo