Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- 1 Huevo
- 100 g Manteca a temperatura ambiente
- 1 pizca Sal
- 200 g Dulce de leche repostero
- 100 g Coco rallado
- 150 g Azúcar
- 1 Huevo
Preparación
1
Para la masa, batir el huevo con la manteca, agregar la harina y la sal, formar una masa y colocar en papel film y a la heladera 30 min hasta que este fria!
2
Luego estirar y colocar en el molde cubriendo la superficie (el molde puede ser una tartera, molde de torta, o esos moldes descartables de aluminio que se consiguen muy fácil en cotillones), pinchar con un tenedor.
3
Precalentar el horno a 180 grados.
4
Colocar el dulce de leche por toda la superficie.
5
Para la cobertura, mezclar el azúcar con el coco rallado y el huevo. Colocar por encima del dulce de leche sin aplastar.
6
Llevar a horno moderado por 30 minutos hasta que este doradito el coco. Dejar enfriar y servir. Wala!
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