
Ingredientes
- 100 g Manteca
- 90 g Azúcar
- 300 g Harina leudante
- 1 Huevo
- 2 cdas Leche
- Ralladura de limón o esencia de vainilla
- 200 g Crema de leche
- 100 g Azúcar glas
- Esencia de vainilla
- 5 Frutillas
- 1 Durazno al natural
- 1 kg Iwi
- Arandano
Preparación
Preparamos la masa mezclando todos los ingredientes, una vez unidos amazamos un poquito con la mano recordemos que al ser una masa con manteca se puede ablandar mucho se soluciona poniendo unos 20 min en la heladera. Luego poner la masa en la tartera y al horno se hace rápido a no descuidarse una vez bien dorada dejar enfriar. (la masa se infla así que si tienen algo para ponerle que haga peso genial y si no cuando este lista en caliente con un repasador limpio la aplastamos con la mano)
Para el relleno hice crema chantylli mezclando 200 gr de crema 100 gr de azúcar glas y un chorrito de esencia de vainilla. Rellene la tarta con la crema chantylli luego agregue las frutas. La fruta es a eleccion. Consejo: comer la tarta bien fría queda más rica. (A las frutillas las corte por la mitad por eso necesite 5)
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