Tarta invertida de Manzana

Primero en un sartén preparar el caramelo, a fuego lento y revolver despacio hasta que quede color rubio. Cuidar que no se queme, sino el caramelo va quedar con un gusto amargo. Luego colocar el caramelo en el molde y dejar que se enfrie*Tip: usar esa cantidad de azúcar para el caramelo, ya que el caramelo le da la humedad exacta a la masa!

Pelar y Cortar las manzanas en rodajas y ponerlas sobre el caramelo una alado de la otra.

Luego en un bowl poner los huevos el azúcar la esencia de vainilla, manteca y mezclar, una vez hecho eso agregar la harina y batir hasta formar la mezcla. Tiene que quedar con la misma consistencia que la de un bizcochuelo normal. Batir bastante para que cuando se cocine salga esponjosa

Luego poner la mezcla en el molde que ya está previamente con caramelo y las manzanas. Cocinar a horno maximo por 50/60 min, a unos 40 minutos de estar en el horno pinchar con un cuchillo si sale seco ya está listo sino seguir cocinando para que no se queme ya que todos los hornos son distintos.

Una vez que está listo desmoldar al momento, ya que se puede pegar, poner un plato sobre el molde darlo vuelta y listo! Si se te pega, se puede hacer un bano maria para que se disuelva nuevamente el caramelo y sacarlo para servir.