Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 Tazas Harina leudante
- 1 Taza Azúcar
- 1/2 Taza Leche entera
- 1/4 Taza Aceite
- 2 Naranjas
- 1/2 Taza Azúcar extra
Preparación
Colocamos la 1/2 taza de azúcar extra y realizamos un caramelo mientras se hace cortamos una naranja en rodajas finas. Una vez listo disponemos las rodajas de naranjas y reservamos.
Batir los huevos, agregar leche, aceite y el azúcar hasta que se disuelvan los cristales de la misma.
Con la segunda naranja rallamos y le sacamos el jugo a la misma incorporamos a la preparación de los huevos y agregamos la harina. Mezclar hasta que quede una masa homogenea.
Colocar sobre las naranjas acarameladas. Yo utilice paellera Essen para su cocción por un tiempo de 25/30 minutos a fuego corona.
Otra opcion es a horno convencional también por un tiempo de 25/30 minutos a 180 grados. Comprobar la cocción con un palillo.
NO OLVIDAR DESMOLDAR EN CALIENTE! Y DISFRUTAR MUCHO!
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