Ingredientes
- Masa
- 280 g Harina 0000
- 100 g Manteca
- 2 Huevos
- 4 cdas Azúcar
- 1 cdta Sal
- Relleno
- 1 Lata Choclo o su equivalente en choclo fresco
- 1 Cebolla mediana
- 1 Tomate
- 1 cdta Azúcar
- C/n Morron picado
- C/n Sal o un cubo de caldo de verdura
- C/n Orégano y condimento
Preparación
1
Para la masa, colocar la manteca a temperatura ambiente, sin que se derrita, con el azúcar, los huevos, la sal. Ir mezclando y añadir la harina.
2
Amasar hasta obtener un bollo liso y guardar en la heladera envuelto en un papel film o bolsa mientras se prepara el relleno.
3
Para el relleno, rehogar la cebolla en aceite junto al tomate y el morron. Luego agregar el choclo y el resto de los ingredientes
4
Enmantecar la tartera y extender la masa sobre el film para pasarlo facilmente. Colocar el relleno y llevar al horno precalentado alrededor de 20 minutos, la idea es que la masa no se endurezca.
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