Tavuc gogsu tarifi
El Tavuc gogsu tarifi es un postre turco similar al dulce de leche, muy popular en los hogares. Su preparacion es fácil y rapida, combinando mantequilla, harina, leche y azúcar, para luego enfriar y cortar en cuadros con un poco de pistacho en polvo. Delicioso y tradicional.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 200 g Manteca
- 100 g Harina de trigo
- 1 litro Leche entera
- 200 g Azúcar
- 2 cdas Vainilla
- 100 g Pistacho
Preparación
En una olla, se agrega la mantequilla para derretir y luego se añade la harina, removiendo correctamente.
Se debe incorporar un litro de leche poco a poco sin dejar de remover.
Después, se coloca azúcar y se bate durante 5 minutos con una batidora electrica.
Al apagar el fuego, se continua batiendo por 2 minutos más.
La mezcla se vierte en un recipiente y se extiende de manera uniforme.
Luego, se coloca en el refrigerador durante 3 horas.
Pasado ese tiempo, se retira del refrigerador y se corta en cuadros o en la forma deseada, colocando un poco de pistacho en polvo en el centro de cada uno.
Para servir, se retira uno de los cuadritos cortados.
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