Te kombucha
El te kombucha es una bebida fermentada a base de te negro endulzado y el hongo kombucha. Con propiedades desintoxicantes y antioxidantes, su elaboracion incluye añadir frutas, hierbas y especias para variedad de sabores. Una vez fermentado, se sirve frío para una experiencia refrescante y beneficiosa para la salud.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 litros Agua
- 5 Sobres de te negro
- 1 Hongo kombucha
- 1 Taza Azúcar
Preparación
Para preparar el te de kombucha, se debe comenzar calentando el agua en una cacerola grande hasta que rompa el hervor.
Luego, se retira del fuego y se añade el azúcar y los sobres de te negro.
Después, se tapa la cacerola y se deja reposar la infusion.
Una vez que el te ha reposado, se cuela y se vierte en un recipiente de vidrio adecuado.
A continuación, se agrega el hongo de kombucha al recipiente y se tapa con un pano limpio para permitir la fermentacion.
La preparación se deja macerar durante 10 dias en un lugar oscuro y sin exposicion a la luz.
Pasado este tiempo, se cuela nuevamente la preparación para separar el hongo de kombucha y se sirve el te con hielo, listo para disfrutar.
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