Tempura
El tempura es una tecnica de fritura ligera y crujiente originaria de Japon. Consiste en sumergir alimentos, como vegetales, mariscos u otros ingredientes, en una masa a base de harina de trigo, agua, huevo y sal, antes de freirlos en aceite caliente. La tempura resultante es crujiente por fuera y jugosa por dentro, perfecta como entrada o acompanamiento.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 Huevos
- 150 g Harina de trigo
- 1 cda Azúcar
- 1 Taza Con gambas frescas cocidas
- 1 Taza Agua muy fria
- 1 pizca Sal
Preparación
En un recipiente, se combina la harina de trigo con el azúcar, los huevos batidos, agua y sal, mezclando hasta lograr una textura homogenea.
Posteriormente, se agregan las gambas previamente cocidas y se rellena la masa de forma uniforme.
Se divide la tempura en porciones y se frien en aceite caliente durante aproximadamente 10 segundos.
Una vez transcurrido este tiempo, se sirve la tempura y se disfruta de su delicioso sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tempura?
La receta de Tempura lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tempura?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tempura?
Tempura es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tempura?
Los ingredientes principales son: 2 Huevos; 150 g Harina de trigo; 1 cda Azúcar; 1 Taza Con gambas frescas cocidas; 1 Taza Agua muy fria; 1 pizca Sal.
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