Tinga campestre
La Tinga campestre es un platillo reconfortante con carne de res deshebrada, chile, jitomate y más ingredientes sabrosos. Una preparacion deliciosa que vale la pena repetir y compartir en reuniones familiares. Una explosion de sabores en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Carne de res (falda)
- 1 kg Jitomat
- 1 Cebolla grande
- 1 Ajo
- Aceite
- Ajo
- Cebolla
- Chile chipotle de lata
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar tinga campestre, la carne se cuece en agua con sal, cebolla y ajo hasta que este lista para deshebrar.
Por otro lado, se cocinan los jitomates durante quince minutos y luego se muelen junto con los chiles chipotle y un diente de ajo.
En una cacerola, se frie cebolla picada y la carne deshebrada por aproximadamente diez minutos; luego se agrega la mezcla de jitomate molido.
La cacerola se tapa y se cocina a fuego suave durante diez minutos adicionales.
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