Ingredientes
- 800 g Filete de pescado
- 2 Camotes morados sancochados
- 2 Camotes amarillos sancochados
- 5 Cubos de hielo
- 1/4 Taza Cilantro
- 3/4 Taza Crema de ají amarillo
- 16 Limones (jugo)
- 4 Ají limo amarillo
- 4 Ají limo rojo
- 2 Choclos serranos
- 1 pizca Sal
Preparación
Corta láminas delgadas de pescado con un cuchillo afilado y colocalas en platos frios para refrigerar mientras preparas la salsa.
En un bol, combina el pescado, ají limo de ambos colores sin pepa, ají amarillo, sal, jugo de limón y los cubos de hielo; mezcla suavemente.
Sirve colando la salsa sobre las láminas de pescado y decora con hojas de culantro.
Acompana con lechuga, choclo y camote, y sirve de inmediato para disfrutar en su mejor punto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tiradito?
La receta de Tiradito lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tiradito?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tiradito?
Tiradito es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tiradito?
Los ingredientes principales son: 800 g Filete de pescado; 2 Camotes morados sancochados; 2 Camotes amarillos sancochados; 5 Cubos de hielo; 1/4 Taza Cilantro; 3/4 Taza Crema de ají amarillo.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta