Tlaxcales
Los tlaxcales son un postre mexicano tradicional, preparado con una masa de maíz dulce que se moldea en forma de gorditas. Al cocinarlas en un comal de barro, se logra una textura crujiente por fuera y suave por dentro, perfectas para disfrutar en cualquier momento del dia. La combinacion de sabores de azúcar, canela y ralladura de naranja hacen de los tlaxcales una delicia unica en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Elotes duros
- 3 cdas Azúcar
- 1/2 cdta Canela molida
- 1/2 cdta Ralladura de naranja
Preparación
Para preparar tlaxcales, los elotes deben ser desgranados.
Posteriormente, se deben moler y mezclar con azúcar, canela y ralladura de naranja.
Luego, se preparan unas gorditas en forma de triangulo.
Estas se cocinan en un comal de barro a fuego suave hasta estar listas para servir.
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