Ingredientes
- 200 g Chocolate bano con leche
- 100 g Almendras tostada
- 100 g Azúcar
- 1 cda Miel
Preparación
Primero empezamos por un praline. Poner el azúcar en un sartén, llevarla a fuego medio y revolver sin parar hasta que se disuelva
Cuando ya tenemos un caramelo, añadir una cda bien colmada de miel e integrar
Añadir las almendras al caramelo, mezclar y volcar el praline sobre un papel manteca y dejar que se enfrie
Una vez que se enfrío, picar el praline bien finito con un cuchillo o con una procesadora (que no quede molido como arena, cuidado)
Fundir el chocolate y agregarle el praline picadito y mezclar
Poner la preparación en moldes (en este caso yo use un molde similar a la golosina, pero pueden usar cualquier molde o una cubetera) y zapatear el molde para que salga todo el aire y no queden burbujas en el chocolate
Dejar solidificar y desmoldar
Y listo, eso es todo. Mandenme foto si quieren
Comentarios
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