Ingredientes
- 1 kg Tomate redondo o perita
- Sal: fina o gruesa
Preparación
Lavar y cortar los Tomates en cuartos.
Colocar los Tomates en una Placa y verter Sal de ambos lados.
Dejar al Sol durante 7 dias, ir reponiendo Sal de ambos lados todos los dias y descartar el líquido que van despidiendo los Tomates. Añadir para dar Perfume Tomillo y Romero.
Cuando oscurezca entrar la Placa guardar en un Lugar Seco y Fresco. Una vez cuando esten los Tomates Deshidratados guardar en un frasco esterilizado.
Cuando los vayan a usar para cocinar tienen que dejar los Tomates Deshidratados en un recipiente con agua durante 30 minutos para que se limpie el Tomate y salga la Sal.
Colocar los Tomates Deshidratados en un Frasco Esterilizado. Guardar en un Lugar Fresco y Seco.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tomates Deshidratados al Sol?
Tomates Deshidratados al Sol es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tomates Deshidratados al Sol?
Los ingredientes principales son: 1 kg Tomate redondo o perita; Sal: fina o gruesa.
Comentarios
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