Tomates secos en aceite de oliva
Los tomates secos en aceite de oliva, una delicia ancestral del Oriente Medio y parte de la humanidad. Hidratar, secar, añadir hierbas y sumergir en aceite. Fácil conserva que realza tus platillos. A disfrutar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Tomates secos deshidratados
- cdta Romero o unade romero seco
- Salvia
- Orégano
- Tomillo limonero
- 4 Ajos
- 1 cdta Pimienta negra
- 1 cdta Pimienta rosa
- 1 Pimiento chile
- Aceite de oliva virgen
Preparación
Para preparar esta receta, se deben poner los tomates a hidratar en una cazuela con agua y dejar cocer durante 5 minutos.
Después, se deben sacar del agua y colocarlos a escurrir, asegurandose de secarlos bien con papel de cocina.
Si se desea, se puede retirar la piel del tomate.
Una vez que los tomates esten frios y secos, se deben colocar en un recipiente de cristal y añadir las hierbas aromaticas.
Luego, hay que cubrir los tomates con aceite y dejarlos macerar durante al menos 24 horas para que se impregnen de los sabores.
Estos tomates pueden conservarse varias semanas, siempre y cuando esten cubiertos de aceite.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tomates secos en aceite de oliva?
La receta de Tomates secos en aceite de oliva lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tomates secos en aceite de oliva?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tomates secos en aceite de oliva?
Tomates secos en aceite de oliva es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tomates secos en aceite de oliva?
Los ingredientes principales son: 1 Tomates secos deshidratados; cdta Romero o unade romero seco; Salvia; Orégano; Tomillo limonero; 4 Ajos.
Comentarios
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