Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- 10 g Polvo de hornear
- 3 Huevos
- 1 Yogurt natural
- 100 cc Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Para el relleno: 160 g queso gruyere
- 200 g Jamon cocido
- 100 g Aceitunas negras y verd
- 2 cdas Mostaza de dijon
- Tomates secos en oliva y almendras fileteada
Preparación
1
Batir huevos intensamente hasta que suban, de a poco agregar el aceite, luego harina y por último yogurt
2
Cortar el jamón en cubitos, picar las aceitunas. Agregar a la masa la mostaza y mezclar luego jamon, aceitunas. En una budinera con papel manteca ponemos 3/4 partes de la mezcla. Ponemos los tomates y el resto de masa. Arriba las almendras y luego el gruyere.
3
Horno precalentado y 20/30' a 180 grados
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