Budin salado de lentejas

Pisar las lentejas hasta que se forme un puré.

Picar el ajo, la cebolla, el morrón y la zanahoria.

Agregar al puré de lentejas los vegetales, los huevos y la harina. Mezclar y condimentar a gusto.

Colocar en una budinera o asadera aceitada. Cocinar 20 minutos o, hasta que al introducir un cuchillo, salga seco.