Budin salado de lentejas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Budin salado de lentejas

Ingredientes

  1. 2 Tazas Lentejas cocidas (pueden ser de lata)
  2. 2 Huevos
  3. 4 cdas Harina leudante
  4. 2 Dientes Ajo
  5. 1 Cebolla
  6. 1 Morrón
  7. 1 Zanahoria
  8. Sal y pimienta

Preparación

1

Pisar las lentejas hasta que se forme un puré.

2

Picar el ajo, la cebolla, el morrón y la zanahoria.

3

Agregar al puré de lentejas los vegetales, los huevos y la harina. Mezclar y condimentar a gusto.

4

Colocar en una budinera o asadera aceitada. Cocinar 20 minutos o, hasta que al introducir un cuchillo, salga seco.

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