Tonjiru
Tonjiru es una deliciosa sopa japonesa con carne de cerdo y una mezcla de verduras como zanahorias, papas y rabanos. Su base de dashi y miso le da un sabor unico y reconfortante, perfecto para una noche fria. Una receta tradicional que combina sabores y texturas en cada cucharada. Ideal para disfrutar en cualquier momento.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Cebollas
- 2 Rábanos
- 200 g Carne de cerdo
- 2 Zanahorias
- 2 Papas
- 500 ml Dashi
- Aceite de oliva
- 2 cdas Miso
Preparación
Para preparar la receta, se deben comenzar pelando las zanahorias y las papas.
Luego, se deben picar en trozos pequeños y mezclarlas con los rabanos y las cebollas que también han sido previamente picados.
Está mezcla se cocina en una olla con un poco de agua y se deja cocinar por 5 minutos.
En otra olla, se añade agua, aceite, dashi y la carne de cerdo.
Se cocina está mezcla por 20 minutos hasta que la carne este lista.
Después de los 20 minutos, se vierte la mezcla de verduras en la olla con la carne de cerdo.
Se agrega miso y se cocina todo junto por 10 minutos más para que los sabores se mezclen.
Una vez listo, se sirve este delicioso platillo y se puede disfrutar en compania de seres queridos.
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