Ingredientes
- 4 Manzanas de las verdes con o sin cascaras cortadas en tajadas finas
- 100 g Manteca bien fria
- 100 g Harina 0000
- 100 g Azúcar
- 3 Huevos
- 200 cc Crema de leche
- Azúcar para espolvorear
Preparación
1
Colocar las manzana en un bol rociadas con jugo de limón para que no se oscurezcan.
2
En otro recipiente colocar la harina, el azúcar, la manteca empezar a picar con un cuchillo, luego seguir con la yema de los dedos hasta formar el arenado.
3
Ir intercalando en una tortera las dos preparaciónes hasta completar, e incorporarle los huevos mezclados con la crema sobre toda la superficie, la última capa tiene que ser de tajaditas de manzanas así la espolvoreamos con abundante azúcar (así se carameliza en la cocción), llevar a horno moderado alrededor de 30 minutos.
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