Torta cencena
La Torta Cencena es un pan tradicional de la region castellano-manchega, famoso por su simplicidad y sabor. El proceso de preparacion es meticuloso, mezclando harina, agua y azafran en una masa que se hornea hasta lograr una textura crujiente y deliciosa. Ideal para acompanar cualquier comida.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 100 g Harina integral
- 50 ml Agua
- 10 Hebras de azafran
- 3 g Sal
Preparación
Para preparar estas deliciosas tortillas de azafran, se debe comenzar agregando el azafran a una olla con agua caliente y dejar reposar hasta que entibie.
En un bol, se mezcla la harina y la sal y se añade el agua de azafran.
Se debe amasar con las manos hasta obtener una masa homogenea.
Luego, se recortan bolas del tamaño de una canica y se redondean.
Posteriormente, se amasa con un palote hasta obtener un grosor fino.
En una sartén precalentada, se tuestan cada masa por ambos lados hasta que esten bien crujientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta cencena?
La receta de Torta cencena lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta cencena?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta cencena?
Torta cencena es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta cencena?
Los ingredientes principales son: 100 g Harina integral; 50 ml Agua; 10 Hebras de azafran; 3 g Sal.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta