Ingredientes
- 180 g Manteca
- 1 Taza Azúcar (240 g)
- 4 Huevos
- 1 Taza Harina leudante (300 g)
- Ralladura de una naranja (cuidar de no rallar la parte blanca)
- Chocolate en trozos (no muy grandes)
Preparación
1
Batir la manteca a punto pomada.
2
Agregar el azúcar y seguir batiendo, incorporar los huevos de a uno por vez.
3
Tamizar la harina y agregarla al batido junto con la ralladura de la naranja ( si es necesario agregar unas cucharadas de jugo de naranja o de leche).
4
Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm de diametro, verter la preparación, sobre ella repartir el chocolate cortado, cocinar en horno moderado, hasta que al introducir un palillo salga sequito.
5
Delmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar.
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