Ingredientes
- 2 #bizcochuelos de panaderia receta de carla torres
- C/n Colorante para alimentos de 2 colores (o varios)
- #merengue suizo en microondas receta de norali (4 claras)
- 800 g Dulce de leche repostero
- 400 g Queso crema
- C/n Almibar no muy espeso
Preparación
Hacer por separado 2 bizcochuelos y agregarles a cada uno colorante de los colores deseados. Yo los hornee en molde alto de 17 cm de diametro con la intencion de hacer una torta bien alta.
Para el relleno bati el queso con el dulce de leche. Si se desea se le pueden agregar galletitas, chips de chocolate, o los ingredientes que se te ocurran
Hice el merengue suizo en el microondas usando 4 claras grandes. La receta de Norali sale impecable y es más que fácil y rapida.
Para: el efecto "sangre" prepare gelatina sin sabor (2 cucharaditas de te) con un chorrito de agua y después de unos minutos activada por 15 segundos en el microondas y la mezcle mermelada de frutos rojos
Una vez frios los bizcochuelos (yo los preparo 1 o 2 dias antes) cortarlos en 3 capas cada uno
Forrar el molde en el que se horneo con papel film de suerte tal que luego se pueda envolver toda la torta. Ubicar en el fondo la porcion de bizcocuelo que luego sera la parte superior de la torta. Humedecer con almibar y cubrir con relleno. Ir intercalando capas de bizcochuelo de diferentes colores, humedecer cada una a medida que se van colocando dentro del molde y una capa generosa de relleno. Ir presionando un poco cada vez para dar consistencia a la torta.
Al terminar con un capa de bizcochuelo (que sera la base de la torta) envolver con el papel film y llevar a la heladera. Ideal dejarla unas cuantas horas. Ideal de un día para otro
Retirar el papel film de la parte superior del molde y "desmoldar" sobre el plato en el que se presentara.
Cubrir con el merengue y decorar a gusto. En este caso fue un cuchillo hecho con carton, papel de aluminio y pasta Vallina negra y efecto "sangre" (a pedido del festejado)Cookpad
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