Ingredientes
- 150 g Manteca
- 7 Huevos
- 100 g Harina
- 175 g Azúcar
- 100 g Cacao amargo en polvo
- 2 cdtas Polvo de hornear
- Relleno
- 500 g Crema de leche
- 380 g Chocolate amargo
- Cubierta
- 350 g Chocolate cobertura
- 1 cda Aceite
Preparación
Con papel manteca forrar un molde desmontable enmantecado.
Batir las yemas con el azúcar y 2 cucharadas de agua caliente, hasta que queden bien esponjosas, blanquesinas. Agregar la manteca derretida, batir las claras a nieve. Incorporar las claras a las yemas con movimientos suaves. Tamizar la harina, el polvo de hornear y el cacao, agregar al batido con movimientos envolventes, volcar en el molde y cocinar en horno moderado 35 minutos. Retirar dejar enfriar, desmoldar y cortar en 2 capas.
Calentar la crema y volcar sobre el chocolate, cuando se disolvio, batir energicamente y dejar enfriar.
Colocar en un plato la capa inferior del bizcochuelo expandir la la crema de chocolate, tapar con la otra capa y por último banar la torta con el chocolate( agregarle la cucharada de aceite) fundido a bano maria, que quede bien cubierta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta de chocolate?
La receta de Torta de chocolate lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta de chocolate?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta de chocolate?
Torta de chocolate es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta de chocolate?
Los ingredientes principales son: 150 g Manteca; 7 Huevos; 100 g Harina; 175 g Azúcar; 100 g Cacao amargo en polvo; 2 cdtas Polvo de hornear.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta