Torta de COCO

Cremar la Mantequilla con el azúcar, luego agrego uno a uno los huevos, la ralladura de limón, la esencia, sigo batiendo bien, luego agrego la leche y poco a poco la harina junto con el polvo de hornear y la sal, seguir batiendo unos 3 minutos más hasta que no se vean grumos. Luego retiramos

Agrego el coco y con espatula y movimientos envolventes mezclamos bien y luego volcamos al molde previamente enmantecado y enharinado llevamos a horno por 45'/50 minutos

Listo amigos lo deje enfriar, desmoldar y pinte con almibar y ralle chocolate por encima. Quedo riquisimo! Que lo disfruten