Ingredientes
- 2 Huevos
- 3/4 Taza Azúcar (yo le puse un poco de azúcar y un poco de stevia liquido)
- 1/2 Taza Aceite
- Esencia de vainilla
- Ralladura de un limón
- 2 Tazas Harina
- litro Roya
- 3/4 Taza Agua hirviendo
- 1/4 Taza Jugo de limón exprimido
Preparación
1
En un bowl batir los huevos con el azúcar con batidor de mano o cuchara.
2
Agregar de a poco el aceite y batir fuerte para que se forme una preparación cremosa.
3
Agregar la ralladura de un limón y un chorro de esencia de vainilla.
4
Agregar la harina en forma de lluvia e ir mezclando con tenedor.
5
Por último poner el jugo de limón, y el agua hirviendo y mezclar hasta que se forme el preparado líquido y sin grumos.
6
Poner en molde enharinado y al horno precalentado hasta que cuando pinchamos, el cuchillo salga limpio.
7
Si queres ponerle glase encima, mezclar azúcar impalpable con jugo de limón hasta que tengas la consistencia deseada. Volcarle a la torta cuando este fría.
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