Torta de mandarina

Pelar una mandarina y sacarle las semillas con la otra hacemos lo mismo pero le dejamos la cascara

Metemos las mandarinas el aceite y los huevos a la licuadora

Licuamos unos minutos hasta que quede una preparación cremosa, agregamos el azúcar y licuamos un minuto más

Volcamos la preparación en un bowl, le agregamos la harina e polvo de hornear tamizados y unimos en forma envolvente hasta que quede la harina bien integrada

Volcamos la mezcla en un molde de 22 o 24 cm antes enmantecado y lo llevamos al horno ya precalentado a 165 grados por 1 hora

Yo lo rellene con una buttercream de dulce de leche y decore con azúcar glass