Torta de manzanas invertida

Preparacion: En una cacerora poner los 100 gr de azúcar y realizar un caramelo, enmantecar el molde y verter el caramelo y reservar. En un bowl poner la manteca y el azúcar y batir hasta blanquear, agregar los huevos de a uno e ir batiendo batir hasta que la preparación quede cremosa.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, incorporar a la preparación en dos o tres veces en forma envolvente, si mezcla quede muy espesa agregarle leche hasta que quede más corrediza. Pelar las manzanas cortar 3 en gajos y acomodar en el fondo del molde A la otra manzana cortarla en cubitos y agregarle a la mezcla, verter en el molde y cocinar a horno a 180grados hasta que este cocido. Desmoldar y listo

Nota: el tiempo de cocción depende de cada horno, para saber cuando este pinchar con un cuchillo si sale limpio está. Rinde un molde de 20 cm No es un bizcochuelo, no sale con esa textura se parece más a un budin Usar un molde que no se pegue y desmoldar con cuidado