Torta de nueces y merengue de mi cumple

Batir las yemas con el azúcar hasta que este cremosas, incorporarle la harina tamizada, el alcohol y las nueces, unirle las claras batidas con movimientos envolvente.

Verter en molde enmantecado y enharinado, llevar a horno, cocinar durante 30 minutos a 170. Retirar y dejar enfriar.

Preparar le merengue batiendo las claras e ir incorporandole el azúcar de a poco, está listo cuando se pueden hacer picos duros.

Untar la torta con una capa fina de dulce de leche, colocar en merengue en una manga, cubrir la torta haciendole picos.

Espolvorear el merengue con el azúcar impalpable en un tamiz. Coloque la torta en el horno caliente hasta que los piquitos de merengue se doren.