Ingredientes
- 60 g Manteca o mantequilla
- 150 g Azúcar
- 2 Yemas
- Ralladura de limón
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 200 g Ricota
- 2 cdas Fecula de maíz(maicena)
- 150 cc Leche
- 100 g De reposteria con 1 cdta. de roya
- 2 cl Aras batidas a nieve
- Azúcar impalpable para espolvorear
Preparación
Batir la manteca con el azúcar. Añadir las yemas de a una por vez y mezclar, luego la ralladura, la esencia y la ricota, seguir mezclando en forma suave.
Aparte cocinar la fecula diluida en la leche, dejar enfriar y añadir a la preparación de la ricota. Mezclar bien.
Agregar la harina tamizada y unir mezclando suavemente. Por último agregar las claras a nieve mezclando en forma envolvente.
Verter en un molde de 24 cm de diametro enharinado y enmantecado. Hornear a temperatura suave 40 a 45 minutos. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable cuando este fría.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta humeda de ricota?
La receta de Torta humeda de ricota lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta humeda de ricota?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta humeda de ricota?
Torta humeda de ricota es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta humeda de ricota?
Los ingredientes principales son: 60 g Manteca o mantequilla; 150 g Azúcar; 2 Yemas; Ralladura de limón; 1 cdta Esencia de vainilla; 200 g Ricota.
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