Torta Infantil

Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Incorporar la harina y la esencia de vainilla en forma envolvente para que no se baje el batido. Colocar en molde enmantecado y enharinado (en su lugar puede utilizarse papel manteca para forrar el molde). Cocinar en horno medio por 30' a 45' dependiendo del horno. Retirar y dejar enfriar.

Puede cocinarse en una sola pieza o dividir el batido en tres partes iguales y cocinar por capa de bizcochuelo.

Batir la crema a punto chantilly, mezclar una parte de está crema con las frutillas picadas. Reservar

Mezclar el dulce de leche con los chips de chocolate blanco u reservar.

Dividir el bizcochuelo en tres capas, humedecer con el almibar. Cubrir cada una de las capas con los distintos rellenos.*Siempre tener en cuenta que el relleno más pesado y firme siempre se coloca en la primer capa (o sea abajo).

Montar las tres capas de bizcochuelo, cubrir con la crema chantilly restante. Utilizar los habanitos de chocolate para cubrir toda la circunferencia de la torta y por arriba colocar los confites de chocolate.