Ingredientes
- 150 g Azúcar para el caramelo
- 3 Manzanas
- Esencia de vainilla, ralladura de limón
- 2 Huevos
- 100 g Azúcar
- 200 g Harina leudante
- 80 cc Leche
- 120 cc Aceite
Preparación
Preparar el caramelo con los 150 gramos de azúcar y cuando este listo volcarlo sobre el molde que vamos a usar en el microondas por supuesto debe ser de vidrio
Una vez que enfrío el caramelo vamos agregarle dos de las manzanas en finas láminas y cubrir toda la superficie donde está el caramelo
Aparte vamos a batir los huevos y aceite de esencia azúcar y ralladura hasta que esten casi a punto letra. Agregar la manzana restante rallada. Incorporar por último la leche y la harina leudante integrar todo muy bien
Volcar la preparación sobre las manzanas
Cocinar en microondas en potencia al 60% durante 24 a 26 minutos. Retirar y chequear si hace falta agregar de a dos minutos más
Queda una masa humeda. Y y muy rica yo use un molde de 26 cm. Si usan uno más chico les quedara más alta.
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