Torta light de manzana 120 kcal

Colocar la harina canela y polvo de hornear en un bowl. En otro bowl el huevo la. Clara el edulcorante y la esencia de vainilla.

Batir los huevos con batidora hasta que espumen.

Agregar de a poco la harina y seguir batiendo hasta obtener una mezcla aireada y espumosa.

Colocar en una fuente rocio vegetal y poner las manzanas cortadas en cuadrados tamaño dado.

Sobre las manzanas verter la masa cuidando que cubra de manera uniforme la fruta.

Pareciera que es poca masa. Pero es la cantidad suficiente para unir las manzanas.

Cocinar en horno medio previamente precalentado por aproximadamente 20 min.

Es deliciosa servida tibia (puede colocarse 1 min en microondas)