Ingredientes
- 400 g Harina leudante
- 6 Huevos
- 100 cc Aceite
- 100 cc Leche
- 200 Azúcares
- C/n Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
- 250 g Dulce de leche
- 300 g Crema
- 1 Lata Durazno
- 1 Taza Café
- C/n Cacao
Preparación
Separar yemas de claras.
Blanquear las yemas, agregar el azúcar y batir a punto letra o hasta blanquear.
Luego, incorporar el aceite Y la leche (mezclada con la esencia de vainilla).
Incorporar en dos tandas la harina.
Las claras agregarle la pizca de sal y batir a punto nieve. Agregar a la preparación con movimientos envolventes.
Enmantecar y enharinar el molde
Precalentar el horno a 180 grados y luego bajarlo a moderado.
Coccion 50 min
Una vez listo el bizcochuelo dejar entibiar y desmoldar.
Una vez frío cortar en tres capas.
Abrir la lata de durazno y con el almibar agregarle ron (a eleccion) y untar en las capas para darle humedad.
Primer capa: untar con dulce de leche. Segunda capa: crema batida (punto chantilly)con unas 5 cucharadas supieras de azúcar y agregar los duraznos. (Recomiendo poner la crema, la batidora y el bowl unos 10min en el frío)
Cubierta: lo que sobro de la crema batida agregarle café y cacao (crema moka)
Llevar a la heladera todo un dia
Y por ultimo. La mejor parte. Saborear
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta