Torta rellena para la hora del te
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 180 g Manteca
- 1 Taza Azúcar
- Ralladura de una naranja o de limón
- Si es necesario agregar unas cdas. de leche
- Para rellenar
- 4 Huevos
- 1 Taza Harina leudante
- Almibar para humedecerla
- Dulce de leche
- Para la crema merengada
- 2 cl Clara de huevo
- 4 cdas Azúcar
- 1 cda Limón
- 50 g Manteca derretida
- Esencia de vainilla para perfumar
- 200 cc Crema de leche o nata
- Para la cubierta
- 1 Sachet de bano de cobertura
Preparación
Batimos la manteca hasta que este cremosa, agregamos el azúcar, seguimos batiendo. Incorporar las yemas de a una por vez.
Tamizar la harina y agregarla al batido junto con la ralladura de la naranja intercalando con las claras batidas a nieve.
Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm de diametro, verter la preparación, cocinar en horno moderado, hasta que al introducir un palillo salga sequito.
Delmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar.
Cortar la torta en 3 capas, humedecerlas con un poco de almibar
Acomodar la primera capa, untarla con dulce de leche.
Colocar la otra capa, que cubriremos con la crema que vamos a hacer batiendo las claras a punto merengue, agrgandole el azúcar sin dejar de batir. Agregar el jugo de limón, la manteca derretida. Mezclar suavemente, perfumar con esencia de vainilla.
Colocar la tercera capa, cubrir con bano de cobertura de chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta rellena para la hora del te?
La receta de Torta rellena para la hora del te lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta rellena para la hora del te?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta rellena para la hora del te?
Torta rellena para la hora del te es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta rellena para la hora del te?
Los ingredientes principales son: 180 g Manteca; 1 Taza Azúcar; Ralladura de una naranja o de limón; Si es necesario agregar unas cdas. de leche; Para rellenar; 4 Huevos.
Comentarios
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