Ingredientes
- 70 g Manteca blanda
- 300 g Chocolate amargo (bueno)
- 1 Taza Azúcar
- 5 Yemas
- 5 cl Aras batidas a nieve
- 6 cdas Harina leudante tamizada
- 1 cdta Bicarbonato
- Para cubrir: cubretorta de chocolate (ver mi recetario)
Preparación
Batir las yemas con el azúcar hasta que queden espumosas.
Derretir 150 g de chocolate con la manteca a bano Maria. Los otros 150 g cortarlo en trocitos.
Unir el chocolate derretido a las yemas batidas, mezclar y dejar enfriar.
Ir incorporando las claras al batido, intercalando con la harina tamizada con el bicarbonato, siempre con movimientos envolventes.
Agregue el chocolate en trocitos y vierta sobre la masa.
Colocar en el fondo del molde papel manteca, enmantecar muy bien, los laterales también.
Cocinar en un horno moderado a caliente, hasta que este firme pero humeda(unos 45 minutos).
Retirar, dejar enfriar en el molde. Demoldar y cubrir con Cubretorta de chocolate (Ver mi recetario).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta trufa de chocolate?
La receta de Torta trufa de chocolate lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta trufa de chocolate?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta trufa de chocolate?
Torta trufa de chocolate es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta trufa de chocolate?
Los ingredientes principales son: 70 g Manteca blanda; 300 g Chocolate amargo (bueno); 1 Taza Azúcar; 5 Yemas; 5 cl Aras batidas a nieve; 6 cdas Harina leudante tamizada.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta