Ingredientes
- --------- base
- 1 Taza Harina 0000
- 1/4 Taza Azúcar
- 1 cda Ralladura de limón
- 120 g Manteca
- 1 Yema
- 1/2 cdta Esencia de vainilla
- 1 cdta Jugo de limón
- --------- relleno
- 2 litros Imon
- 4 Yemas
- 1 Taza Azúcar
- 1/2 cdta Gelatina sin sabor
- 1 Taza Crema
- 3 cdas Azúcar
- 1 pizca Sal
- Tiritas limón para decorar
- 4 cl Aras batidas a nieve
Preparación
Rallar un limón y exprimir su jugo. Preparar la masa mezclando una taza de harina, azúcar y ralladura de limón.
Agregar la manteca hasta que se forme un arenado. Aparte unir las yemas, la vainilla y el jugo del limón exprimido.
Colocarla en una tartera pincharla y llevar a horno alrededor de 10 minutos.
En un bol batir las yemas (a bano Maria) hasta que esten espesas Poner 1/2 taza de azúcar y la gelatina a bano Maria. Mezclar las yemas, 2 cdas de ralladura de limón, 1/3 taza de jugo, agregarle la gelatina disuelta a bano Maria, y las claras a punto nieva, mezclar en forma envolvente, que se unifique la crema, cubrir la superficie de la tarta.
Llevar a enfriar. Servir la porcion con un copete de crema o una bocha de helado de vainilla o chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tarta de limón?
La receta de Tarta de limón lleva aproximadamente 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tarta de limón?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tarta de limón?
Tarta de limón es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de limón?
Los ingredientes principales son: --------- base; 1 Taza Harina 0000; 1/4 Taza Azúcar; 1 cda Ralladura de limón; 120 g Manteca; 1 Yema.
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