Tarta de limón

Comenzamos procesando las galletitas, yo no tengo procesadora por cual accedi a meterlas en una bolsa y con un palo de amasar las golpee.

Derretimos la manteca en el microondas o en una ollita al fuego, pero cuidado! Que no se queme.

Integramos las galles con la manteca y se formara como una masa, con está misma forramos el molde (con amor y paciencia) buscando que quede lo más parejo posible. Llevamos al frío unos 20min (el tiempo que te lleve hacer la crema de limón)

Para el relleno comenzamos vertiendo la leche condensada en un bowl, luego colocamos las 3 yemas y el jugo de los tres limones + la ralladura de solo un limón. Con una espatula integrar bien.

Mi consejo es probarlo y dejarle la acidez que más le guste a uno). Reservamos en la heladera

Mandamos la base de la tarta al horno (180grados) unos 10min

Retiramos la base del horno, agregamos la crema de limón y mandamos al horno nuevamente unos 15min más.

Una vez listo dejamos enfriar para desmoldar y lo dejamos en la heladera aprox 3hs antes de consumir.

Para la deco rallar un limón y espolvorear, cortar una rodaja fina de limón y hacerle un pequeño corte a la mitad, invertir la rodaja y listo!