Ingredientes
- 2 Latas Leche condensada
- 500 g Jugo de limón
- 2 Ralladuras de limones
- 240 g Yema
- 3 Huevos enteros
- 150 g Galletitas de vainilla
- 50 g Manteca fundida
- 70 g Clara
- 140 g Azúcar
Preparación
Unificar la leche condensada con la ralladura de limón y el jugo de limón
Agregar los huevos y las yemas previamente batidos
Forrar un molde de 20cm de diametro con papel aluminio y disponer las galletitas mezcladas con la manteca
Verter la preparación y cocinar a horno bajo a 140C por 25 minutos.
Para el Merengue: Hacer un almibar a punto bolita dura, más o menos 125C y incorpora en a las claras previamente batidas en batidora de pie. Seguir el batiendo hasta que se enfrie
Decorar con pico Le Saint Honore, o como a ustedes les guste
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Cremoso de limón y Merengue Italiano?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cremoso de limón y Merengue Italiano?
Cremoso de limón y Merengue Italiano es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cremoso de limón y Merengue Italiano?
Los ingredientes principales son: 2 Latas Leche condensada; 500 g Jugo de limón; 2 Ralladuras de limones; 240 g Yema; 3 Huevos enteros; 150 g Galletitas de vainilla.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta