Tremenda milanesa casera

Mezclamos la mostaza, sal, ajo y pimentón y ponemos los bifes a marinar en esa mezcla un buen rato.

Acomodamos la mesada y vamos pasando los bifes, de la marinada a la harina, al huevo al pan rallado y a la fuente rociada con rocio vegetal. Vamos cuidando de en cada etapa cubrir bien la superficie y en la del pan rallado apretamos bien, si se quiere se puede hacer una segunda vuelta de huevo y pan rallado, ya llevaria 4 huevos la receta. Mandamos a horno fuerte por 20' y vamos revisando para darlas vuelta y que se cocinen parejo. Acompañar con puré de papas!