Ingredientes
- 2 Tazas Harina 000
- 1 Taza Agua tibia
- 25 g Levadura fresca
- 1/2 Taza Azúcar
- 1/4 Taza Aceite
- 1 Huevo (para la masa)
- 1 pizca Sal
- Esencia de vainilla
- 1 Taza Crema pastelera pueden hacerla o comprar la ledevit
Preparación
Primeramente en un cuarto de taza de agua tibia desmenuzamos la levadura le ponemos una cucharadita de azúcar y otra de harina. Esperar hasta espumar.
En bols echamos la harina hacemos un ollito en el medio y ponemos la levadura, el azúcar, el huevo mezclamos y luego de a poco ir incorporando la leche
Unificar todo hasta obtener una masa lisa y suave. Dejar reposar unos 10 minutos, amasar nuevamente y hacer 9 bollitos del mismo tamaño, luego empezar a estirar como chorizitos largos, formar las trenzas(3 trenzas) poner en bandejas aceitadas.
Pintar con huevo y dejar hasta duplicar su volumen.
Llevar a horno medio unos 5 minutos, sacar y poner la pastelera a gusto.(Esto lo hacemos para que no baje la trenza) Nuevamente llevamos al horno, hasta terminar su cocción tarda entre 10 o 15 minutos segun el horno.
Sacar y pintar con gel de brillo comestible (puede hacerse el casero). Luego pueden agregar (opcional) granas, chocolate, coco, nueces. Después solo queda disfrutar
#Receta de Gel de brillo
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta