Trenzas dulces

Primero hacemos una esponja, la levadura con una cucharada de azúcar y una de harina con un poco de agua y dejamos llevar 15 minutos.

En un bol ponemos la harina el azúcar la levadura activa los huevos las esencias y el agua vamos uniendo, cuando ya tenemos la masa tomada vamos agregando la margarina pomada en el amasado y amasamos hasta obtener una masa casi Lisa dejamos leudar 30 minutos

Desgasificamos y dividimos en 3 más o menos del mismo peso o en 2 como uds quieran, con el palo de amasar estiramos doblamos y estiramos más o menos 6 vueltas como si cerraremos un libro, es así sobamos la masa y la dejamos bien Lisa, dejamos descansar y estiramos un rectangulo ni tan fino ni tan grueso, podes rellenar con membrillo o pastelera, yo en mi caso le puse pastelera una capa delgadita y unos chips de chocolate por que después tenemos que enrrollarla masa.

Enrollamos y cortamos por el medio pero a lo largo de la masa dejando una punta sin cortar me olvide de sacar foto en ese paso es algo así como dibuje después pasamos una punta por encima de la otra hasta tensar dejamos leudar y llevamos a horno despacio durante 30 o 35 minutos. Luego decoramos como queremos yo le puse pastelera unas cerezas y azúcar granulado