Vainillas

En una batidora batir las claras a nieve con 50 g de azúcar.

Mezclar en un bowl las yemas con 50 g de azúcar.

Agregar 1/3 de las claras al bowl de las yemas y mezclar bien.

Añadir harina tamizada y con movimientos envolventes incorporar.

Incorporar las claras restantes y unirlas con movimientos envolventes.

Agregar la esencia de vainilla.

Colocar la preparación en una manga con pico N 8 y darle forma sobre una placa con papel manteca enmantecado levemente enharinado.

Espolvorear una parte de las vainilla con azúcar impalpable y las restantes espolvoreamos con azúcar comun (esto es opcional).

Rociar con agua (con un rociador). Esto es opcional

Cocinar en horno a 180C hasta dorar (10 minutos).