Ingredientes
- 2 Huevos
- 30 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- 60 g Azúcar
- 60 g Harina 000
- 30 g Almidón de maíz
- 1 pizca Sal
- C/n Azúcar impalpable
Preparación
Separar las claras de las yemas, batir las claras a punto nieve con los 60gr de azúcar. Reservar.
Aparte batir las yemas a punto letra con la esencia de vainilla y los 30gr de azúcar restantes.
Agregar las yemas a las claras y mezclar con movimientos envolventes
Mezclar la harina, el almidon y la pizca de sal e incorporarlos a la mezcla anterior tamizandolos y mezclandolo con movimientos envolventes
Colocar la mezcla en una manga con pico liso y formar bastoncitos del largo deseado sobre una placa previamente enmantecada y enharinada
Dejar un espacio entre cada bastoncito ya que se expanden un poco, espolvorear con el azúcar impalpable tamizandola
Y sobre el azúcar impalpable yo le puse azúcar comun, es opcional. Llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 12min o hasta que comience a tomar un color doradito
Son tan ricas con mate, café o te, con lo que sea van geniales con un poco de dulce de leche para mojar en leche fría, pero seeeee
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Vainillas?
Con esta receta obtienes 15 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Vainillas?
Vainillas es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Vainillas?
Los ingredientes principales son: 2 Huevos; 30 g Azúcar; Esencia de vainilla; 60 g Azúcar; 60 g Harina 000; 30 g Almidón de maíz.
Comentarios
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