Ingredientes
- 3 Cebollas grandes o 5 medianas
- 2 Zuchinnis
- 3/4 Morron colorado
- 3/4 Morron verde
- 2 Tomates
- Arroz o fideo
Preparación
1
Lavar y cortar los vegetales, al zuchinni le pasas el pela papas para que queden tiras super finas y alargadas
2
Echar un chorrito de aceite en una sartén, esperar que caliente un poco y agregar los morrones; dejarlos por 2 minutos solos a fuego medio revolver a la vez que de a poco se agrega el zuchinni
3
Una vez que tanto el morrón como el zuchinni estan blanditos, agregar la cebolla, sal y pimienta a gusto y empezar a saltear hasta que la cebolla este super blandita y transparente
4
Rallar el tomate (preferentemente a punto), tipo salsa para darle color al salteado, revolver hasta que se incorpore bien y listo para acompañar de manera saludable ese arroz que te quedo en la heladera!
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