Verduritas salteadas con huevo estrellado

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Verduritas salteadas con huevo estrellado

Ingredientes

  1. 1 Berenjena
  2. 1 Zapallito
  3. 1 Zanahoria
  4. 3 Rebanadas Zapallo
  5. 1 Cebolla
  6. litro Ajo y pereji
  7. Especies y curcuma
  8. Vino bco

Preparación

1

Cortar todas las verduras en cuadraditos, rehogar la cebolla, ajo y perejil e ir agregando las verduras por orden de cocción. Poner un chorro de vino blanco. Si se pega un poco de agua, ir revolviendo.

2

Agregar los condimentos y al final los huevos estrellados y el queso rallado.

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