Vori vori del campo

Argentinas
(0)

Duración

2 Horas

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Vori vori del campo

Ingredientes

  1. 1 kg Espinazo
  2. 1 Tomate
  3. 1 Cebolla
  4. 1 Zanahoria
  5. litro Perejil
  6. Acelga
  7. Apio
  8. 1 Diente Ajo
  9. 250 g Harina de maíz
  10. litro Sal
  11. 3 litros Agua
  12. Aceite
  13. Orégano fresco

Preparación

1

Colocamos en una olla la carne. Lavamos, limpiamos y cortamos las verduras. A medida que vamos cortando, vamos agregando en la olla. Todo se cocina sin agua porque la carne y las verduras tienen. Hay que esperar que la carne este cocida y las verduras se deshagan. Ahi agregamos 1 litro 1/2 de agua ya hervida y dejamos Cocinar todo junto.

2

Con la harina de maíz, aceite y sal vamos a hacer una masa homogenea agregando chorros del jugo de la preparación que arriba estaba cocinandose. Luego haremos bolitas. Las metemos en la preparación una vez que todo este hirviendo. Picamos orégano fresco y servimos

3

El secreto es ir revolviendo todo así se va armando un caldo espeso***. ARMADO DE VORI VORI.

4

Orégano fresco

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