Waffles de banana

Separa claras de yemas. Bati las claras a punto nieve.

Bati la manteca + azúcar + yemas + leche hasta espumar.

Agrega la harina previamente tamizada. Mezclar bien.

Agrega las claras con movimientos envolventes a la preparación.

Calienta la wafflera, previamente enmantecada o con rocio vegetal. Coloca parte de la preparación y espera a que se cocine

Agrega una banana cortada en rodajas. Mezcla.

Mientras: caramelizate unas (banana + azúcar + algun alcohol) y después toppinea con estas + miel + nueces