Wafles salado

Batir las claras a nieve y aparte batir las yemas con la leche, manteca derretida con la sal y una pizca de azúcar, bicarbonato, polvo de hornear, la harina y almidon de maíz.

Cortar chiquito el fiambre y queso e incorporar a la preparación y por último las claras a nieve agregar mezclando en forma envolvente.

Calentar la waflera y pincelar con aceite o Rocio vegetal y colocar la masa por dos o tres minutos y estan listos. (De no tener waflera se puede hacer en sartén tipo tortitas americanas.)